张县长在文艺晚宴上喝了从优能皮业排水口接的水，希望向大家证明江南县做出的改变，为了招商十分拼命，台下的老总也很惊讶。白总也从江南县提取了一些水样，送到实验室进行培养。没想到江南县水样各项指标均超过当地指标，白总再次去了江南县，终于相信这里是真的改变了，最终成功和江南县签约。签约仪式结束后，接二连三的企业都来了江南县，严东雷却很担心服务能否得到改善，害怕留不住这些企业。

向茹来复绿现场拍摄，潘建强显得很紧张。回了家，向茹又帮忙做饭，二人相处地很不错。向茹又写了一篇回乡大学生创业的文章，严东雷看过后笑了，打算在潘长林家里住几天，看看潘山村建设地怎么样。优能皮业的老总要来潘山村考察，说是对他们畜牧散养的模式很感兴趣。严二龙和苏晓岚对这里很感兴趣，准备建成一个板皮基地。

严东雷在潘山村待了三天收获颇丰，还批评向茹说没有把潘山村完全报道出来。严东雷建议向茹整理一篇内参，只要得到上级肯定，他就可以全面推广。三宝要杀了县里的种羊给阿芝的儿子小田吃，阿芝抱着羊死活不肯撒手。小田回来后把三宝按在地上骂了一顿，三宝口口声声说管他们母子俩，实际上却是吃软饭，闹成了一团，三宝一气之下说要和阿芝离婚。

严东雷看到三宝家里的一幕叹了口气，扶贫先扶志，他要去三宝家先看看。三宝年轻时候也是个能人，当年赚了钱就被大螃蟹坑了，最后赔光了所有钱。妻子病死，女儿远嫁，三宝也破罐子破摔了。二十多年前，三宝是潘山村呼风唤雨的人物，也是有名的致富能手，严东雷建议他继续做苗木生意。潘山村需要大量苗木，三宝只需要把把关就好，每天两顿酒顿顿有肉。三宝答应了，不过非要他们把阿芝劝回来。潘建强连忙把阿芝拉进来，阿芝一心希望他学好，一天几顿饭也愿意给他做。

三宝确实是苗木行家，很快就发现了一些问题，潘建强买来的是死鸡苗。三宝知道是哪个缺德货干的，让潘建强先去，自己很快就到。潘建强带着村民们去找苗木商要个说法，三宝闪亮登场和自己当年的对手打了个照面，又以苗木业行规处置了这件事。三宝成了功臣，潘建强宣布一万两千多块钱罚款交给了他，同时也结束了试用期正式担任苗木部部长。三宝拿到钱，转头都交给了阿芝。三宝翻了身，打算把阿芝的婚事好好办一下。大螃蟹又找上门来，带着他去喝好酒了，阿芝拦都拦不住。

大螃蟹等人怂恿三宝，让他自己拉大旗建山头。第二天三宝就反悔了，要承包村里所有的苗木，潘建强一听觉得是好事就同意了。刘妙秒来潘山村视察，特意见了三宝，现在报纸上都在报道他的事迹呢。文艺下乡晚会上，牛一龄也来了，李国昌在台上背古诗，牛一龄和刘妙秒说了几句大话，就被刘妙秒赶上了台。牛一龄却要求刘妙秒跟自己一起表演《夫妻双双把家还》，见刘妙秒迟迟没上台自顾自找了个理由就要下去，李国昌又开始起哄。