橘子酱男孩
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何弦他们不敢相信,便也上前尝了尝,发现这清汤面竟然十分美味。彭千禄很是得意,直言道,这简简单单的一碗面,里面却蕴含着深意。古人讲究无鸡不鲜、无鸭不香、无肚不白、无蹄不浓、无腿不醇,而他这道汤用了古法提清术,用猪血、牛血和成红扫,用鸡胸肉、鸡腿肉和成白扫,用红扫和白扫吸收汤汁中的杂质,把汤清、浊分离,才熬出这锅顶级鲜汤。
众人输得心服口服。朱宇坤也向彭千禄道歉,是自己误会他伤害杨师傅了。因为他心里清楚,能做出这碗面的人,不需要那种肮脏的手段。听到这话,彭千禄突然站起身看着朱宇坤,随后戴上他的墨镜离开了。如此,这杨家面馆是保不住了。
这次没能帮杨师傅守住面馆,众人都很是沮丧,只好收拾行李悄悄离开。朱宇坤却突然叫住他们,表示愿意收他们为徒。四人顿时多云转晴,扑上去抱住朱宇坤,大喊着“师父”。而杨师傅也与小五解除了误会,拿着杨家面的秘方去寻找另一处店面。
回到苏州后,几人先到了烧饼铺。这里已经完全变了样子,一点都没了过去的影子。小楼心中难过,眼眶不禁红了起来。而小布丁却很是体贴地给他留下了那个祖传的烧炉,小楼的脸上这才重新浮上笑意。
很快就到了点心大赛海选,何弦几人气势汹汹朝会场而去,可那些记者们却熟视无睹,直奔法国队而去。巴斯蒂昂要去和碧薇度蜜月,所以这一次,是相宇代表参赛。相宇当众造谣,称花蕾之前因为抄袭被餐厅开除。何弦也站出来为花蕾打抱不平,可却被对方一个“露馅大厨”气得语塞。双方剑拔弩张,花蕾发誓,今天这场比赛,必须要赢。
比赛准备开始,何弦他们才想起要起一个队名。纠结了许久,最后决定就叫“点心战队”。随后,蒋桥也给大家送来专业厨师服,还特意为上官加油。大家换了衣服,发现上官的衣服和大家的不太一样,似乎是特别设计的。上官有些尴尬,何弦有些恼怒,喊着要和他换衣服。蒋桥忙打断何弦,提醒他比赛就要开始了。
比赛一开始,何弦和花蕾就因为意见不合吵了起来。相宇听到动静,也过来添一把火。他称,年糕是韩国的东西,他们若是拿着个比赛,怕是没有赢面。这激起了大家的胜负欲,当即决定就制作年糕。时间慢慢流逝,好几个队伍已经完成了制作。而相宇也早早完成,还得到了评委的赞赏。一旁的花蕾总是无意地看过去,心中更加忐忑。
花蕾压力倍增,竟然走了神,打翻了酱汁儿。时间还剩下不到十分钟,重新做一份已然来不及。点心战队的心都提到了嗓子眼,不知该如何应对。突然,何弦想到了一个办法。他重新拿来食材,在最后一秒完成了菜品。何弦的这份年糕又煎又抄,似乎不符合点心的主题。何弦解释道,或许大家一直以来对点心的理解都过于狭隘了。
点心是所有糕点的称呼,用年糕制作菜品怎么就不能成为点心呢。再说了,在南方,一碗阳春面也可以称作为点心。点心应该是所有饮食情景中的一种称呼,就比如广东的早茶。评委们被何弦的话说服,纷纷做出了公正的评判。最后,相宇和点心战队都进入了下一轮比赛。
比赛结束后,蒋桥找到上官,称自己可以动用点心世家的人脉让他成为主厨。上官很是动心,可当他看到那群小伙伴的时候,却坚定地走向了面包车,那才是真正的热爱。之后,战队四人跟着朱宇坤来到穹窿山,打算到山上的道观学习新的技艺。一直到夜晚,众人才赶到歇脚的地方。何弦饿得肚子咕咕叫,便叫上上官一起出去觅食。好不容易泡好了面,不知哪里闪出来一个道士,拿起他们的面就往里面倒进奇怪的东西。更奇怪的是,上官尝了一口那混杂了不知道多少东西的面,竟还说好吃。
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