老家伙
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十一月九日,小皇帝和摄政王载沣接受了百官朝贺,并定建元(1909)为宣统元年。
那王爷回家叫管家把黑白丧纱改成红绸和大红灯笼。摄政王要来往服赴宴,管家传下话,今晚要做全鹅席。
长远回想宋师傅的制鸭秘诀是`原汁原味`,忽然,看见丫环正在用个大砂锅熬药,锅口很小,上盖一张皮纸,将药气全闷在其中。他顿有感悟,做出了香气四溢的金鼎天鹅,王爷的岳父奕劻尝和载沣吃过后大加赞赏。清茶过后,载沣说:大骂袁世凯,又问起那王爷牛厨师被扣在王府上的事,那王爷无奈答应,明日一早就送他回御膳房。
宣统二年(1910年),黄河大水泛滥成灾;河南府特差向朝廷报黄河灾情的。但朝廷对此消息则秘而不发,因此,长远对家乡的灾情一无所知。
长远被调去点心局帮工,点心局的满人老厨师喜欢这虚心好学的汉人,边干活边向他讲述饽饽和满人饮食生活方式。
刘福安看`清`之将倾,早作打算。他悄悄出宫找到一个京城混儿郑啸天密谋:二人结拜兄弟,合办酒楼;地面上由郑主事,暗中由刘提供黑银。
刘福安找到玲儿,私下谈话,要求其`嫁`给他,并怀疑玲儿跟承应长得死有关。
玲儿见到长远,向他诉说了自己的不幸和刘福安的纠缠,长远急忙想了一个办法,夜里,长远替玲儿写了一篇诉状,请求出宫后到那王府服务。王爷同意了。
张自强来找刘福安报怨,刘福安借机说服张自强去自己即将开张的酒楼做事。张自强设计烫伤自己的手,刘福安叫张自强去暗害牛长远。小李子和张自强打架,知道了其假烫伤的秘密。
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